鲫鱼

鲫鱼含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B，矿物质等营养物质。味甘性平，并且有温胃补虚、补中补气等功效。鲫鱼富含卵磷脂，可补充大脑，营养增强记忆力，预防高血压、动脉硬化和冠心病等疾病。在产后饮用鲫鱼汤，可促进乳汁分泌，提高乳汁质量。鲫鱼中的蛋白质也能增强皮肤弹性，延缓衰老，美白肌肤。

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1、鲫鱼能增强抗病能力肝肾疾病，它有较高的蛋白质，常食可增强抗病能力，对肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者有较大的好处。2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

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鲫鱼汤的功效如下：1、能够利水消肿，对于小便不利所导致的四肢水肿、腹水的患者，适当吃鲫鱼汤有很好的利水消肿的作用。2、能够健脾和胃，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的患者，适当喝鲫鱼汤有很好的健脾和胃的功效。

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鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的汤品，有很好的滋补食疗作用，口味咸鲜可口，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，豆腐亦富有营养，含铁、钙、磷及较高的蛋白质，两者搭配可以益气养血、健脾宽中，有健胃、清热，降火的功效。

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